Rutger van den Broek - Bakbijbel

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en het konfijten van citrusschilletjes. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot ultieme brownies, friandises, tulband, koffiebroodjes en pistachepavlova à la Rutger. Ook geeft Rutger allerhande tips, praktische aanwijzingen en originele serveersuggesties voor het allerlekkerste en mooiste bakresultaat.

• Boordevol handige baktrucs
• Uitleg van bakbenodigdheden en = begrippen
• Heldere how-to's en baktechnieken
• Duidelijke stap-voor-stapfoto's
• Meer dan 160 bakrecepten

Rutger van den Broek gooide hoge ogen als winnaar van het televisie­programma 'Heel Holland Bakt': als kind klom hij al op het aanrecht als zijn moeder aan het bakken was. Wanneer hij niet als recoveryverpleegkundige in het ziekenhuis werkt staat Rutger het liefst te bakken. Eerder verschenen van zijn hand de bestsellers 'Rutger bakt' en 'Rutger bakt feestelijk'.